Обожнюю готувати цю неймовірно смачну картоплю, яка подобається всім! Ділюсь швидким і ситним рецептом смачної картоплі!
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 80 г панірувальних сухарів
- 100 г сиру прармезан
- 1 пучок петрушки
- 2 яйця
- сіль, чорний перець
- олія для смаження
Соус:
- 2 ст. л. йогурту або сметани
- 1 ст. л. майонезу
- 1 пучок кропу
- 2 зубчики часнику
- 1/2 ст. л. томатної пасти
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. соєвого соусу
Приготування:
Картоплю відварюю у мундирі, очищаю. Кладу у миску, мну у пюре. Додаю панірувальні сухарі, тертий на терці твердий сир, подрібнену петрушку, яйця, сіль, перець, замішую руками. Формую маленькі коржики.
У сковорідці розігріваю олію та викладаю коржики, обжарюю до золотистого кольору.
Можна приготувати мій улюблений соус. До йогурту додаю майонез, дрібно нарізаю кріп, видавлюю часник, томатну пасту, паприку та соєвий соус, перемішую. Подаю до столу з соусом, смачного!
