Я готую золотисті та хрумкі деруни. Вони виходять рум’яними, хрумкими та ароматними. Подаю їх гарячими зі сметаною!

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг
• Цибуля — 300 г
• Яйця — 2 шт.
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний перець — до смаку
• Борошно — 2 ст. л. з гіркою
• Часник — 1-2 зуб.
• Олія – для смаження

Приготування:

Спочатку натираю на терці цибулю, потім картоплю на середній тертці й одразу все змішую, щоб картопля не потемніла. Зайву рідину зливаю, додаю яйця, збиті з сіллю та перцем за смаком. Далі всипаю борошно та добре перемішую.

На розігріту сковорідку з олією викладаю картопляну масу й смажу деруни з обох боків до появи золотистої скоринки. Готові деруни перекладаю в посудину шарами, кожен посипаючи подрібненим часником.

Деруни виходять рум’яними, хрумкими та ароматними. Подаю їх гарячими зі сметаною, свіжим салатом або солоними огірочками. Смачного!