Взимку нашому організму особливо важливо отримувати достатньо вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Коли свіжих сезонних фруктів і ягід стає менше, на допомогу приходять заморожені ягоди та натуральні ягідні напої.

Деякі з них містять багато вітаміну C, антиоксидантів та інших сполук, які допомагають підтримувати нормальну роботу організму. І зовсім не обов’язково купувати дорогі добавки — корисні продукти можуть бути доступними кожному.

Розповідаємо про три ягоди, які варто включити до зимового раціону.

1. Шипшина — природне джерело вітаміну C

Шипшина давно відома як одна з рослин, плоди якої багаті на вітамін C. Саме тому чай із шипшини часто готують у холодну пору року.

Чим вона корисна?

Допомагає підтримувати імунну систему. Вітамін C необхідний для нормальної роботи імунних клітин.

Сприяє утворенню колагену. Цей білок потрібен для нормального стану шкіри, ясен, судин, хрящів і кісток.

Має антиоксидантні властивості. Вітамін C допомагає захищати клітини від окисного пошкодження.

Покращує засвоєння заліза. Особливо це стосується заліза з рослинних продуктів.

Як правильно вживати?

Можна готувати настій із сушених плодів шипшини або додавати їх до ягідних напоїв. Не варто заливати їх окропом і довго кип’ятити, якщо хочеться зберегти більше вітаміну C, адже він чутливий до нагрівання.

Водночас шипшина не згущує кров сама по собі, а звичайний чай із неї в помірній кількості не вважається причиною тромбозу.

2. Журавлина — ягода з антиоксидантами

Журавлина цінується за вміст органічних кислот, вітамінів і поліфенолів — природних сполук із антиоксидантними властивостями.

Чим вона корисна?

Містить антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від окисного стресу.

Може бути корисною для здоров’я сечовивідних шляхів. Деякі препарати та продукти з журавлини можуть знижувати ризик повторних інфекцій сечовивідних шляхів у певних людей, але не лікують уже наявну інфекцію.

Допомагає урізноманітнити зимове харчування. Її можна додавати до каш, соусів, домашніх морсів і десертів.

Як правильно вживати?

Журавлину можна їсти свіжою або замороженою. Для напоїв краще використовувати помірну кількість ягід і не додавати багато цукру. Людям із чутливим шлунком варто враховувати її кислий смак.

3. Чорна смородина — джерело вітаміну C

Чорна смородина — ще одна ягода, яка заслуговує на увагу взимку. Вона містить вітамін C, антоціани та інші рослинні сполуки.

Чим вона корисна?

Підтримує нормальну роботу імунної системи завдяки вмісту вітаміну C.

Сприяє засвоєнню заліза з рослинної їжі, що особливо важливо для людей, які отримують його переважно з таких продуктів.

Містить антоціани — пігменти з антиоксидантними властивостями.

Зберігає поживну цінність у замороженому вигляді. Заморожування допомагає зберегти значну частину корисних речовин, хоча їхня кількість залежить від способу обробки та зберігання.

Як правильно вживати?

Додавайте смородину до йогурту, каш, домашніх напоїв або їжте її як окремий десерт. Заморожені ягоди можна розморожувати невеликими порціями, щоб вони не псувалися повторним заморожуванням.

Як підтримувати імунітет і здоров’я судин узимку?

Одних ягід недостатньо, щоб захиститися від усіх хвороб, але вони можуть стати важливою частиною збалансованого харчування.

Щоб подбати про організм у холодний сезон:

• Їжте різноманітні овочі, фрукти та ягоди.
• Додавайте до раціону джерела білка, корисних жирів і клітковини.
• Пийте достатньо води.
• Регулярно рухайтеся та намагайтеся повноцінно спати.
• Не приймайте вітамінні комплекси без потреби — добавки потрібні не всім.

Якщо ви приймаєте варфарин або інші препарати, що впливають на згортання крові, узгоджуйте суттєві зміни раціону з лікарем.

Висновок

Шипшина, журавлина та чорна смородина можуть стати корисним доповненням до зимового меню. Вони містять вітаміни й антиоксиданти, допомагають урізноманітнити харчування та підтримувати нормальні функції організму.

Не потрібно боятися цих ягід через твердження, що вони нібито обов’язково згущують кров. Для більшості людей звичайні харчові порції безпечні.

Головне — помірність, різноманітне харчування та увага до власного здоров’я.

Матеріал має інформаційний характер і не замінює консультації лікаря.