Цю начинку для млинців готувала моя бабуся! Пам’ятаю смак ще з дитинства! Тепер я так готую дома, це дуже смачно! А готується вона швидко і дуже просто!

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Сіль -1/4 ч. л.

Приготування:

У каструлю з товстим дном кладу масло, ставлю на середній вогонь, розтоплюю. В окремій мисці змішую яйця з сіллю. Тепер вливаю яйця в розтоплене масло і постійно помішуючи, прогріваю яйця, не потрібно їх сильно засмажувати, як тільки маса почне густіти, знімаємо з вогню, вона має бути ніжною.

Перекладаю в миску і подаю до столу з млинцями.

Це неймовірно смачно і просто, спробуйте!