Мої найкращі картопляні пиріжки! Роблю з простих продуктів, виходять пишні, ситні та корисні! Мій чоловік їх обожнює!

Інгредієнти:

• 350 г картоплі очищеної
• 200 г теплого картопляного відвару
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 1 ст. л. сухих дріжджів
• 1 яйце
• 20 мл. олії
• 500 г борошна

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре.  Вливаю відвар від картоплі, замішую до однорідності. Всипаю сіль, цукор, розбиваю яйце, всипаю сухі дріжджі та перемішую. Просіюю борошно, починаю замішувати тісто руками. Вливаю олію в кінці замісу. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1 годину.

Потім тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

Така смакота, тільки спробуйте!