Запіканка з тунцем та картоплею – це поживна та смачна страва, ідеальна для сімейної вечері або затишної трапези прохолодним вечором. Ця запіканка, що поєднує ніжну картоплю, ароматного тунця та розплавлену моцарелу, неодмінно стане улюбленою у вашій домівці. Легко готується та багата на поживні речовини, що робить її чудовим вибором для здорового харчування.
Час приготування:

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Загальна тривалість: 50 хвилин

Інгредієнти:

1 цибулина, нарізана півкільцями
5 середніх картоплин, нарізаних кубиками
1 чайна ложка солі
2 банки тунця в розсолі, зціджені
2 столові ложки томатної пасти
1 ополоник картопляного бульйону
20 г вершкового масла
Сіль та чорний перець за смаком
180 мл гарячого молока
60 г тертої моцарели

Інструкції:

Підготовка цибулі:
Розігрійте трохи олії на сковороді.
Наріжте цибулю півкільцями.
Пасеруйте цибулю на середньому вогні до м’якості.
Приготування картоплі:
Наріжте картоплю.
Покладіть картоплю в каструлю та залийте холодною водою.
Додайте 1 чайну ложку солі.
Варіть картоплю до готовності, приблизно 15–20 хвилин.
Приготування суміші з тунцем:
Злийте частину розсолу з тунця.
Додайте тунець у сковороду до цибулі.
Додайте 2 столові ложки томатної пасти.
Додайте 1 ополоник картопляного бульйону.
Добре перемішайте.
Готуйте ще 2–3 хвилини на слабкому вогні.
Розім’яйте картоплю:
Зніміть картоплю з вогню та злийте воду.
Додайте до картоплі 20 г вершкового масла.
Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
Розім’яйте картоплю.
Додайте 180 мл гарячого молока та перемішуйте до однорідної маси.
Збирання форми для запікання:
Викладіть шар картопляного пюре у форму для запікання.
Додайте шар суміші тунця та цибулі.
Додайте ще один шар картопляного пюре.
Додайте ще один шар суміші тунця та цибулі.
Посипте тертою моцарелою.
Приготування:
Розігрійте духовку до 190°C (350°F).
Випікайте запіканку 10–15 хвилин, поки сир не розплавиться та не стане золотисто-коричневим.

Пропозиції щодо подачі:

Подавайте цю страву зі свіжим зеленим салатом або тушкованими овочами для повноцінного обіду. Порція хрусткого хліба добре доповнить страву.
Поради щодо приготування:

Щоб надати вашому картопляному пюре додаткового смаку, ви можете додати трави, такі як чебрець або петрушку.
Перед тим, як розминати картоплю, добре зцідіть її, щоб вона не стала водянистою.
Для найкращого смаку використовуйте високоякісний консервований тунець.

Харчові переваги:

Ця страва багата на білок з тунця та містить необхідні вітаміни та мінерали з картоплі та цибулі. Сир містить кальцій, що робить цю страву одночасно поживною та ситною.
Харчова цінність:

Без глютену: Цей рецепт природно не містить глютену.
Варіант без молочних продуктів: Замініть масло та молоко безмолочними продуктами, щоб зробити цю страву придатною для людей з непереносимістю лактози.

Чому вам сподобається цей рецепт:

Вам сподобається цей рецепт за його простоту та універсальність. Це чудовий спосіб використати основні продукти з комори, такі як консервований тунець та картопля, а також це швидка страва, яку можна приготувати на вечерю посеред тижня. Поєднання вершкового картопляного пюре, ароматного тунця та розтопленого сиру створює смачну та ароматну страву, яка сподобається всій родині.
Висновок:

Запіканка з тунцем та картоплею – це смачна та поживна страва, яку легко приготувати, і вона ідеально підходить для будь-якої події. Незалежно від того, чи шукаєте ви швидку вечерю, чи зігріваючу страву для близьких, вам обов’язково сподобається ця запіканка. Не забудьте підписатися на мій канал, щоб отримувати більше смачних рецептів! Смачного!